CÁC MÓN ĂN CHÍNH

GÀ CÚNG LỄ, TẾT  

Món gà cúng

Gà cúng được làm từ nguyên liệu chính là gà. Sau khi làm sạch, gà để nguyên con, không tẩm ướp cho vào xoong luộc vừa chín tới, trong quá trình luộc có thể thêm vào một chút muối. Gà cúng khi luộc xong phải đảm bảo vàng tươi, thịt săn chắc, da gà và thịt gà không bị nứt và giữ được hình dáng của gà càng nguyên con càng tốt.

Gà cúng sau khi luộc xong sẽ có màu vàng tươi đẹp mắt, gà phải vừa chín tới, thịt mềm dai, bên trong không bị đỏ và giữ nguyên hình dạng. Khi ăn miếng gà phải cảm nhận được vị ngọt, độ săn chắc của thịt gà. Khi cúng gà được để nguyên con, sau đó khi ăn được chặt thành từng miếng bày lên đĩa rắc thêm một chút lá chanh lên trên để tăng thêm hương vị. Thịt gà thường được chấm kèm với gia vị đó là muối có vắt thêm nước chanh, trộn thêm chút lá chanh và thêm một vài lát ớt là đúng vị.

Hiện nay, trong các dịp lễ truyền thống của người Việt. Các gia đình thường mua gà về để luộc cúng hoặc mua gà đã luộc sẵn rất tiện lợi. Với việc mua gà sống về thì sẽ phải mất công làm thịt gà, luộc gà. Nhiều gia đình không biết cách luộc gà khéo sẽ làm gà bị đỏ bên trong thịt hoặc thịt gà bị nứt, phần da gà không giữ được màu sắc tự nhiên như vậy sẽ làm mất đi vẻ đẹp của mâm cỗ. Hơn nữa, nhiều gia đình hiện nay cũng khá bận rộn với công việc, đặc biệt là trong những dịp lễ tết nên việc đặt gà cúng rất tiện lợi vừa đảm bảo vừa ngon, vừa đẹp mắt lại tiết kiệm được thời gian và công sức.

BÁN GÀ TA SỐNG THẢ VƯỜN TẠI NHÀ

 (bao ngon, ship hàng tận nơi 130k/1kg)

Chúng tôi cung cấp gà ta sống thả vườn các Nông trại nuôi thả gà ta đạt chuẩn thương hiệu nhằm đảm bảo một chu trình khép kín từ chăn nuôi đến bàn ăn